Лисий полоз популярен в Европе еще с римских времен, когда этих полозов содержали при банях и купальнях. Прекрасно лазает. Благодаря особому строению брюшных щитков, может легко взбираться по отвесным каменистым поверхностям и гладким стволам деревьев. Питается мышевидными грызунами и птицами.