Осьминог обыкновенный (Спрут обыкновенный, Обыкновенный атлантический осьминог, Европейский осьминог, Спрут) – Common octopus (Octopus vulgaris) – наиболее известный представитель головоногих, относящийся к классу Cephalopoda, подклассу Coleoidea, отряду Octopoda.
Спрут обыкновенный имеет мягкое, короткое тело, овальной формы. От головы отходят восемь длинных щупалец, которые также называют «руками». У самцов одно щупальце видоизменено в орган для продолжения рода. На каждой «руке» расположено от одного до трёх рядов присосок, а сами щупальца соединены между собой тонкой перепонкой. У взрослой особи в сумме насчитывается порядка двух тысяч присосок, каждая из которых обладает держащей силой около 100 грамм. Также каждая щупальца имеет до десяти тысяч вкусовых рецепторов, безошибочно определяющих съедобен предмет или нет.
На голове Обыкновенного атлантического осьминога находятся большие глаза с прямоугольным зрачком и ротовое отверстие, расположенное в месте, где сходятся щупальца головоногого. Анальное отверстие у спрутаоткрывается под мантией, длина которой у взрослых самцов доходит до 9,5 см, у самок - 13,5 см. Во рту осьминогарасположены две мощные челюсти, напоминающие по внешнему виду клюв попугая. В глотке имеется терка (радула), которая помогает измельчать пищу.
Европейский осьминог обладает уникальной особенностью: кровь по его телу двигают три сердца. Первое (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других (жаберных) проталкивают кровь через жабры, посредством которых спрут осуществляет дыхание.
Обыкновенный осьминог является обладателем высокоразвитого головного мозга, имеет зачаточную кору.Осьминоги считаются самыми развитыми среди всех беспозвоночных. Он без труда различает геометрические фигуры, людей. Осьминоги поддаются дрессировке, обладают хорошей памятью (как короткой, так и долговременной).
Тело европейского осьминога имеет коричневую окраску, однако цвет его может быстро меняться, приспосабливаясь к окружающей среде. При испуге головоногий белеет, в гневе – краснеет. Такая особенность объясняется тем, что в коже спрута имеются клетки с различными пигментами, которые под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваются или сжимаются.
Некоторые виды осьминогов ядовиты (например, Синекольчатые осьминоги). Укус осьминога вызывает острую боль, жжение, зуд. При этом у человека наблюдаются судороги, гиперемия, отек и затруднение дыхания.
В среднем длина тела Европейского осьминога вместе со щупальцами составляет 90 см, масса 4,5-7 кг. Максимальный размер – 1,2-1,3 м, максимальный вес – 10 кг. Живут осьминоги в основном 1-2 года.