Грифовая черепаха (Macroclemys temminckii)- один из древнейших обитателей нашей планеты. Этот вид черепах внешне схож с каймановой черепахой. Грифовая черепаха выделяется своим внешним видом, на голове, на верхней челюсти, расположен так называемый клюв, а на языке есть небольшой отросточек, напоминающий чем-то маленького червячка, который постоянно двигается. Лежа на дне, она открывает рот и ждет, пока какая-нибудь рыбка не увидит этот маленький отросток. При попытке съесть этого червяка грифовая черепаха просто закрывает пасть, в принципе так они охотятся на беспомощных рыбок.
На спине, на панцире, имеются роговые выступы, они расположены в три ряда по 4 ли 5 возвышений. Чаще всего панцирь бывает коричневого цвета. Задняя часть его зазубрена. Снизу панциря почти нет, поэтому он не защищает мягкие ткани черепахи. В длину черепаха вырастает до полутора метра, и вес при этом составляем около 60кг (считается, что это самая большая пресноводная черепаха).
Грифовая черепаха является хищником, она питается рыбой, это основное ее питание. Но помимо рыб, она питается водными птицами, червями, улитками, змеями, растениями.