Морской угорь (Конгер) - Conger. Довольно крупная рыба семейства Конгеровых или Угревых (Congridae), отряда угреобразных (Anguilliformes), класса костных рыб (Osteichthyes). Угри всегда привлекали внимание человека своим внешним видом. Их особенность заключается в том, что конгеры больше похожи на змей, чем на рыб. Морской угорь очень вытянут в длину, имеет мелкие, хотя довольно мощные, грудные плавники. В движении Конгера очень важную роль уграют длинный спинной, хвостовой и анальный плавники. Рот морского угря большой и очень широкий, язык свободный. Мелкие зубы рядами заполняют всю ротовую полость. Жаберные отверстия крупные, в форме прорези, достигающие брюшной стороны. Интересным фактом является то, что у Морского конгера совершенно нет чешуек на теле.
Основной цвет тела бурый с желтоватой продольной боковой линией. Брюхо морского угря гораздо светлее, чем вся остальная окраска. Анальный и спинной плавники светло-серые с темной полосой на крае.
Морской угорь в природных условиях может достигать достаточно большого размера (до 3 метров в длину), при этом масса его может быть более 100 кг. Хотя даже при такой внушительной величине Конгер рыба довольно пугливая. Поэтому при виде опасности Морской угорь как можно скорее пытается спрятаться в своем укрытии - обычно это нора в песке.
Рыба ведет ночной образ жизни. Ночью Конгер покидает свое убежище для поиска пищи, хотя и днем угорь не редко высовывает свою голову из норы из любопытства. Морской Конгер - хищник, охотится в основном на мелкую рыбу, рачков и омаров.
Нерестятся Конгеры один раз в жизни, так как после выметывания икры Морские угри погибают. Нерест обычно происходит в открытом море на глубине порядка 2-3 километров. Число вымеченных икринок колеблется от 3 до 8 миллионов.