Морской каменный окунь (Каменный окунь, Зебра, Окунь-зебра, Серран) – Serranus scriba – полосатый, будто одетый в тельняшку, морской хищник. За пестрый наряд Каменного окуня еще часто называют«голубым». Данный вид является представителем семейства Каменные окуни (Серрановые), отряда Окунеобразные. Семейство Каменных окуней насчитывает 14 родов и около 100 видов.
У морского каменного окуня вытянутое, сжатое с боков, достаточно высокое тело. Вдоль боковой линии оно покрыто некрупной зазубренной чешуей, на рыле и между глаз чешуя отсутствует. Голова Каменного окуня оканчивается довольно большим ртом с маленькими, но очень острыми зубами. Нижняя челюсть немного выдается вперед. Спинные плавники слиты в один, который состоит из10 колючих лучей и 13-15 мягких. Анальный плавник имеет 3 колючих и 7 мягких лучей. Брюшные плавники располагаются под основанием грудных, они развиты слабо. Жаберная крышка оснащена тремя острыми шипами. Тело Окуня каменного завершает широкий слегка вырезанный хвост.
Окраска каменного окуня поражает многообразием цветов и причудливостью узоров. Она позволяет надежно маскироваться этому хищнику в естественной среде обитания, среди водорослей и скал. Цвет тела рыбы вида Морской каменный окунь коричнево-желтоватый или бурый. По бокам проходят 5-8 темных поперечных полос, за которые рыбу нередко называют «зеброй». Верхняя часть головы Серрана испещрена узкими, извивающимися лазурными линиями и красными пятнами. По бокам головы, под глазами и впереди них, проходят косые оранжевые полосы. Грудные светло-желтые плавники Окуня-зебры расписаны синеватыми полосками, направленными сверху вниз. Спинной, анальный и хвостовой плавники, имеющие коричневато-желтоватый цвет, усыпаны рядами мелких темно-красных пятнышек. В зависимости от возраста, пола и глубины обитания окраска Каменного окуня может меняться.
Эта великолепная рыба достигает в длину 20-35 см. Иногда встречаются единичные особи, размер которых 80-100 см (до 12 кг).
Морской каменный окунь можно встречается в прибрежных участках моря на глубине до 150 метров, преимущественно на каменистом или скалистом дне с зарослями подводной растительности. Каменные окуни ведут одиночный, территориальный образ жизни, за исключением периода размножения.
Окунь-зебра интересен тем, что является гермафродитом. Обе половые железы развиваются одновременно, и осуществляется самооплодотворение. Также созревание яичников и семенников может происходить в разное время, тогда одна и та же рыба по очереди выполняет функции то самца, то самки.
Каменный окунь нерестится в прибрежных водах с апреля по сентябрь. Зебра может откладывать от 17 до 102 тысяч икринок. Икра плавающая.