Морской бычок Бубырь (Gobius fluviatilis) - обычная для Черного и Азовского морей рыбка семейства Бычковых (Gobiidae), отряда Окунеобразных (Perciformes). Семейство бычковых насчитывает свыше 2000 видов, которые объединены в более чем 200 родов. Разные виды бычков внешне очень схожи, поэтому четко отличить их сможет только опытный ихтиолог. В основном разнообразные бычки отличаются друг от друга окраской, всевозможными пятнами и полосами на теле, количеством лучей на плавниках, размерами и густотой чешуи.
Морской бычок Бубырь имеет вытянутое в длину туловище формы веретена с достаточно длинным хвостовым стеблем. Голова непропорционально большая, увенчанная плоским тупым рылом. Передние носовые отверстия на рыле Бубыря имеют форму трубки, без щупальца. Рот, как и у всех представителей бычковых, под углом устремлен вверх.
Одним очень интересным фактом является то, что Бубырь под настроение может сильно изменять свою форму, сжимаясь, или наоборот увеличиваться в размере. Взрослый Морской бычок может достигать размера в 25 сантиметров.
Основной окрас тела морского Бубыря весьма изменчив от настроения и самочувствия рыбы. Если Бубырь сыт и здоров, он приобретает яркую окраску, переливающуюся желтыми и зелеными оттенками цветов. На теле контрастно играют темные пятна. Но если Морского Бычка испугать, то он сразу становится темного почти монотонного цвета, прячась при этом за ближайшим каменным укрытием. Если рыба болеет - это тоже отражается на ее внешнем виде, окраска становится бледной, пятна практически не выступают, рыба лежит неподвижно, распластав свои плавники.
Бубырь на своем теле имеет 60-70 чешуек в продольном ряду. Два разделенных спинных плавника находящихся на большом расстоянии от головы Бычка. Грудные плавники без свободных лучей. Брюшные плавники морского Бычка Бубыря срастаются, образуя своеобразную присоску. Такой видоизмененный плавник помогает Бычкукрепиться ко дну, и дает возможность противостоять волнам и течению.
Бубырь ведет донный образ жизни, нередко прячась под камнями, либо зарываясь в песок. В таком виде, практически сливаясь с морским дном, Бычок-Бубырь в одиночку, а иногда и меленькими стайками, выжидает свою добычу. При появлении объекта для пропитания Бубырь резко захватывает ее снизу своим вертикальным ртом. В рацион Морского бычка чаще всего попадается мелкие рыбы, мальки, разнообразный придонный планктон. Иногда в природных условиях Бубырь не брезгует и мертвой добычей.
Нерест Бубырей проходит с марта по июль, самки мечут икру на камни, а охраной будущего поколения занимаются самцы.