В природных условиях он обитает на коралловых рифах, расположенных в Красном море, а также в Тихом и Индийском океанах.
Населяет различные участки рифовых плато и лагуны. Нередко дочерние колонии селятся рядом, образуя огромные моновидовые заросли. Питается за счет симбиотических зооксантелловых водорослей, но важную часть рациона составляет планктон.
Существует две разновидности Sarcophyton: один, с маленькой ножкой и большой волнистой шляпкой, достигающей в природе метрового диаметра, и второй, с удлиненной ножкой и круглой шляпкой, сравнительно небольшого размера. Окраска саркофитона в большинстве своем светло-коричневого цвета, хотя, в зависимости от мест обитания встречаются экземпляры, окрашенные в розовый, желтый и светло-зеленый цвета. Внешность сильно напоминает гриб.
Саркофитон хорошо растет и размножается делением своей ножки и шляпки, а также дочерними отростками.
При высадке в аквариум он выделяет ядовитые токсины, которые существенно угнетают развитие других видов соседствующих кораллов, поэтому располагают их как можно дальше друг от друга.
Саркофитоны на своей поверхности формируют слизистую пленку, от которой они избавляются раз в месяц примерно за 2-3 дня, тем самым очищая себя от скопившейся грязи.
В качестве корма саркофитонам служат различные водоросли, фито – и зоопланктон, артемии и специализированные корма для кораллов.
Важным преимуществом этих кораллов является то, что для аквариумной торговли их обычно выращивают в аквакультуре, а не собирают в природе. Таким образом, не подрывается естественная популяция этих кораллов, а выращенные экземпляры легче адаптируются к условиям аквариума.